近日，湖南省商务厅公布《2018 年第31周省生活必需品市场运行情况》显示，重点监测的171种食用农产品价格，环比（以下皆同）下降的84种，从大类看，肉类、水果、水产品、桶装食用油、奶制品、蛋类、食糖价格下降；粮食、蔬菜、食盐价格上升；禽类、饮用水价格环比持平。
　　监测显示，蔬菜零售均价6.2元/公斤，上涨0.16%。重点监测的30个蔬菜品种，16涨12降2平，其中叶菜类、甘蓝类、根茎类、葱蒜类涨多跌少，瓜菜类、茄果类跌多涨少，豆类涨跌互现。各品种蔬菜涨降幅均在4%以内。　　
　　白萝卜每公斤（下同）价格3.24元，是当期价格最低的蔬菜。生姜和山药价格在10元以上，其中山药每公斤12.37元，是当期价格最高的菜。
　　“因高温环境不利于蔬菜生长、采收、存储及运输，蔬菜供应量下降，市场价格有所上扬。”湖南省商务厅相关负责人表示，天气持续高温，本地蔬菜供应量下降，蔬菜运输成本上升，预计后期蔬菜价格有所上扬。